完美体育·WM

您好,欢迎访问完美体育·(中国)官方网站!
 

甘肃省泾川县市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查

2023-01-12 12:03来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:郑添元

完美体育·(中国)官方网站讯(泾川县市场监督管理局 郭刚 王文强)2023年春节将至,年夜饭预订也越来越火。为确保市民吃得安全、放心,平凉市泾川县市场监督管理局启动专项执法行动,拉网式排查“年夜饭”供餐单位,严把食品安全关。

此次专项行动中,各市场监管所对辖区内餐饮服务单位进行全面摸排,对接受“年夜饭”预定及承办集体聚餐的餐饮服务单位进行统计备案,对“年夜饭”菜谱、桌数及持证情况等信息进行严格审查,详细掌握“年夜饭”预定情况,进一步加强对“年夜饭”预定等餐饮服务单位的监管力度。重点对餐饮服务单位食品采购验收、索证索票、从业人员健康体检、餐饮具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂使用、食品留样等关键环节进行检查,严厉查处采购或使用未经检疫、检验不合格或来源不明的肉类及其制品等违法违规的行为,对检查中发现的问题,督促餐饮单位及时整改到位。

截至目前,出动执法人员48人次,检查“年夜饭”供餐单位5家,大部分“年夜饭”供餐单位食品安全管理到位,食品加工操作比较规范,总体情况良好。下一步,泾川县市场监督管理局在持续开展专项检查的同时,还将强化宣传引导,倡导公筷公勺公夹、合理点餐阻绝浪费、健康饮食拒食野味,着力营造安全、健康、文明的节日消费环境。