完美体育·(中国)官方网站讯（周宝铭） 从3月11日起，甘肃西和县市场监管局联合教育、公安部门开展为期一周的校园食品安全排查整治专项行动，进一步防范化解校园食品安全风险，守护广大师生“舌尖上的安全”。
一是精准谋划部署。以落实食品安全“两个责任”为抓手，组织召开全县学校幼儿园及配送企业食品安全责任约谈暨工作推进会议和会商调度会议3次，压紧压实学校主体责任，进一步明确食品安全“两员”职责，确保常态化落实“日管控、周排查、月调度”机制。坚持问题导向，按照部门、属地等明确职责，确定整治方向，抽调人员组建6个专项检查组，对全县57户学校食堂和供餐企业从资质、原料、加工、储存和配餐全流程进行监督检查。
二是强监管排风险。专项检查组协同企业包保干部、双协管理员一起开展监督检查，重点对原材料采购、贮存、加工、烹饪和备餐等关键环节严查把关，现场查对了食堂消毒记录台账、晨检晨会记录、食品留样记录等是否严格执行，指导合理设置“三防”措施，对检查出的问题依法依规进行交办和处置。截至目前共检查学校食堂15家次，供餐配送企业5户次。
检查校园食堂 图片来源：周宝铭摄
开展食品安全知识讲座 图片来源：周宝铭摄
三是宣教促提升。利用学校“开学第一课”等活动，通过知识讲座、发放科普宣传册等方式提高学生群体自我防护能力。进一步畅通学校食堂食品安全投诉举报机制，及时公布监督举报电话，引导热心学生家长、社会监督员共同参与学校食品安全社会监督。借助食品安全员培训抽考、“红黑榜”等载体倒逼企业落实主体责任，健全完善食品安全管理体系。开展校园知识讲座26场次，发放宣传册1600份，发布“红黑榜”2期，通报5户企业。
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