完美体育·(中国)官方网站讯（邴海燕）为全力保障“两会”召开和春节期间安全生产，按照甘肃省市场监管工作会议部署要求，兰州市榆中县市场监管局有解思维、起而行之，采取有效措施、审慎监管，防范节日食品安全风险，保障广大人民群众度过一个欢乐祥和的佳节。
突出“重点场所、重点单位”的预警提示。承办集体聚餐、年夜饭的餐饮服务提供者要严格落实主体责任，依法诚信经营，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等规定。
突出“农村自办宴席双报备”的预警提示。农村聚餐50人以上必须及时、真实报备。举办者要将就餐时间、就餐人数、场地卫生条件、进货来源、流动厨师等情况向所在村（居）委会报备，接报后，村（居）委会向举办者发放《农村自办宴席食品安全告知书》，填写《甘肃省农村集体聚餐食品安全报告登记表》，并将情况报辖区市场监管所备案。
突出“年货礼盒加工与销售”的预警提示。“年货礼盒”是餐饮经营的新业态，未取得食品生产或加工许可，不得进入食品流通环节销售或者通过网络销售。餐饮经营者只能在本经营场所销售或者采取网络订餐形式销售。同时，必须标注食品名称、主要配料、加工日期、保质期、加工经营单位名称及地址等相关信息。
突出“加工销售灌制香肠”的预警提示。加工肉肠、灌制香肠属于肉制品加工行为，未取得食品生产或加工许可不得生产销售。生鲜肉经营者销售的肉品属于食用农产品，其销售环境远达不到肉制品生产加工的场所环境要求，存在较大的环境卫生、质量安全隐患，生鲜肉经营者不得提前加工肉馅销售，不得加工或代客加工各类肉肠。
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