完美体育·(中国)官方网站讯（吴瑞） 龙德盛农产品交易市场作为敦煌市最大规模的农产品集散地，保障好市场内食用农产品质量安全意义重大。为进一步提升龙德盛农产品交易市场的管理水平，加强食品安全源头治理，规范食品市场秩序，确保人民群众饮食安全，转渠口镇市场监督管理所严格遵循“四个最严”要求，从强化宣传教育、源头管控、检验检测、监督检查、执法力度等方面重点发力，切实保障食用农产品质量安全，实现农贸市场源头“保安全”的民生保障功能。

监管现场  图片来源：转渠口镇市场监督管理所

一是强化宣传教育。积极开展食品安全宣传教育活动，联合市农业农村局召开推广食用农产品承诺达标合格证现场培训会，明确责任主体和工作任务。对食品安全责任人进行培训约谈，对新鲜肉类“两证两章”进行详细解读，手把手教会经营者辨识正确印章和合格证，宣贯《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，发放《敦煌市市场监督管理局关于肉类产品及肉制品生产经营提醒告诫书》，通过全方位的法律普及宣传和教育培训，督促入场经营者全面落实食品安全主体责任。

二是强化源头管控。建立并落实食用农产品市场准入与产地准出衔接机制，压紧压实市场主办方主体责任，逐步提升食用农产品入场查验率。龙德盛农产品交易市场提供承诺达标合格证一体机1台方便群众开具合格证，督促60余家食品批发企业、有食品配送业务的单位下载安装了农产品达标合格证APP，督促入场经营者建立进货查验制度、农产品销售记录制度，使承诺达标合格证从产地到“餐桌”无障碍畅通使用，实现食用农产品“从产地到餐桌”的全程可追溯。

监管现场  图片来源：转渠口镇市场监督管理所

三是强化检验检测。采取监督抽检和快速检测相结合的方式，开展进入市场销售的农产品抽样检测，督促市场开办方落实食品安全主体责任。今年以来，共抽样检测食品56批次，其中食用农产品41批次，主要涉及与百姓生活密切相关和食品安全风险等级较高的蔬菜、水果等10多个食品品种。市场快检室完成食品快速检测855批次，合格率为95.67%，对不合格农产品立即进行销毁处置。检验检测风险预警效能充分显现，及时发现了潜在的食品安全隐患，并采取了相应的处理措施，有效保障了市场上农产品的质量安全。

四是强化监督检查。加大对食用农产品经营单位的监督检查力度，围绕蔬菜批发及零售商户，水果批发及零售商户，鸡蛋批发商，大肉店，牛羊肉店、活鱼销售店等进行了全面检查，重点检查进货查验、索证索票、食用农产品承诺达标合格证、食用农产品贮存、销售、公示等情况。通过强化监督检查及时发现并纠正经营单位存在的问题，及时消除食品安全风险隐患。

五是强化执法力度。严格依法履行监管职责，对违法违规行为进行严厉打击。结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治和严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动等各类专项整治，对于存在的违法违规行为，予以警告、责令整改，对拒不改正的依法予以处罚。截至目前，共立案查处农药残留超标、肉类未经检疫等案件16起。通过强化执法力度，有效震慑了违法违规行为的发生，维护了市场秩序和消费者的合法权益。

下一步，转渠口镇市场监督管理所将持续推进“五个强化”措施，全面提升龙德盛农产品交易市场食用农产品的质量安全水平，为人民群众提供更加安全、放心的食品消费环境，全面保障人民群众舌尖上的安全。