日前，芜湖市农业部门召开了“芜湖大米”品牌提升会。眼下正是“芜湖大米”播种期，今年，全市将建立10万亩“芜湖大米”生产示范基地，其中核心示范基地20个，从品种优选、生产加工、质量管控等多方面，全面提高“芜湖大米”的品质口感和品牌影响，加快推进芜湖市粮食产业高质量发展。

芜湖地处长江中下游，土壤气候等自然环境适合种植水稻，且水稻种植历史悠久。近年来，芜湖市大力实施“芜湖大米”品牌振兴工程，力争三年时间，逐步将“芜湖大米”打造成为芜湖市现代农业主导产业，并在长三角地区乃至全国形成一定的知名度和美誉度，发展成为中高端大米叫得响的品牌。近日，芜湖市“芜湖大米”品牌提升会召开，记者了解到，2020年全市建立“芜湖大米”原粮生产示范基地10万亩，其中：核心示范基地20个（单个500亩以上）。遴选6家水稻加工企业组建加工联盟，授权加工、统一包装、投放市场。在水稻品种选择上，选择具有特色香味，口感好，米质达部标2级以上的优质水稻品种。“芜湖大米”的订单加工企业，设备必须先进，满足加工优质大米需要；烘干、仓储环境清洁，无污染，满足单收单储；日处理稻谷加工能力150吨以上、自备仓容15000吨以上；具有一定的收购资金保障；与生产示范基地合作紧密，能落实订单合同收购1万亩以上。

要想在市场上众多大米品牌中脱颖而出，“芜湖大米”必须在质量和诚信监管上“下功夫”。市农业部门根据前两年的试验数据，将研究制定“芜湖大米”大田生产技术标准和稻谷收储加工质量控制两个市级标准；对“芜湖大米”示范生产、加工、包装、销售、宣传等过程，进行全程监管；相关技术专家将在生产到销售的各个环节加以指导，全面保障“芜湖大米”从田间到车间的全产业链的食品安全。（李贾）