夏秋之交，岳西县海拔600米以上的深山里，每天几百吨的高山茭白运往全国各地，茭农们脸上满是收获的喜悦。

余畈村是岳西县主簿镇的一个深山小村。自从引进了茭白，村里一年一个样。如今的余畈，家家通水泥路，户户住楼房，人均收入超过2万元，过上了幸福的小康生活。

“我们这里高山冷浸田多，过去种水稻，正常年份，一亩田只能产六七百斤稻子，遇到灾害常常颗粒无收，只得靠红薯、南瓜、玉米来充饥。”60多岁的村民储德彬对曾经的苦日子记忆犹新。

2001年，安徽省农科院的专家实地调研，认为主簿镇的自然条件可以尝试种植反季节茭白。在专家指导下，余畈村18户农民拿出17亩水田试种茭白，当年每亩产值就超1500元，是种水稻产值的几倍。茭白在余畈村试种成功后，岳西县鼓励海拔600米以上的乡村都发展茭白种植。如今，全县24个乡镇中有17个乡88个行政村发展茭白生产，种植面积达6万亩，年产值达2.5亿元。像储德彬一样，全县5万人通过发展茭白产业稳定脱贫，98%的茭农先后住进新楼房，一半以上的茭农买了小汽车。岳西茭白成为国家地理标志产品，当地发展茭白产业的经验成为全国产业扶贫经典案例。

岳西县农业农村局蔬菜专家储海峰说，历届县委、县政府认准茭白产业不放松，将茭白列入脱贫攻坚的支柱产业，每年安排专项扶持资金，对茭白产业的基地建设、新品种试验、技术培训、市场开拓、品牌建设等方面给予扶持。

为了提高茭白田的附加值，当地引导农户在茭白田里套养甲鱼、泥鳅。“甲鱼喜食福寿螺和田间害虫，且甲鱼在田间活动和排便，可以改善土壤结构，减少田间杂草，能提高茭白品质。”村民王艳华说，套养后，一亩茭白田增收1000元。

现在，余畈村开发出茭白秸秆编制产业，以茭白秸秆为原料，经过选料、设计、编制、染色等工序，制成门饰等工艺品，销往国内外，一年的销售额达到40万元。同时将不能利用的秸秆实施还田或加工成燃料颗粒，既增加了收入，又减少了秸秆污染。

余畈村成了远近闻名的茭白产业“一村一品”示范村，每年茭白收获季节，不少游客来村体验、休闲、创作、摄影，带动了乡村旅游的发展，全村因此共发展起11家农家乐。

“茭白产业的兴起和发展，富了口袋，也富了脑袋。”余畈村党支部书记王玉怀说。（陈成 徐进群）