完美体育·(中国)官方网站讯（蚌埠市市场监督管理局） 为有效保障新冠肺炎疫情防控期间人民群众的食品安全，安徽省蚌埠市市场监督管理局开展防疫食品专项抽检，线上线下相结合问诊重点食品质量。对疫情防控期间百姓消费需求量较大、食品安全风险较大的米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鲜活水产品等25个细类的重点食品进行抽样，对黄曲霉素、溶剂残留量、蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群、克伦特罗、氧乐果等涉及农兽残、污染物、真菌毒素、微生物等重点项目开展检验。网络食品安全抽检81批次，其中食用农产品23批次、米面油和乳制品共58批次；现场抽检119批次。经检验，全部合格。
“精心”选择网络平台。在网络平台的选择上，选取有代表性、销量较大的电商平台进行网络抽样，覆盖美团、饿了么、天猫、淘宝等直接面向消费者销售食品的网络平台。
“神秘”下单线上食品。抽样人员以“神秘买家”的方式在网络平台下单买样，通过截图、录像等方式对被抽样样品状态及其他可能影响抽检监测结果的情形进行全过程网络信息采集，记录抽样样品的名称、型号规格、单价、商品编号、支付记录以及订单信息，确保了抽检的随机性、真实性和公正性。
“覆盖”重点商超线下抽检。对交易量大的食用农产品批发市场、商场超市和农贸市场进行了线下抽检。
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