完美体育·(中国)官方网站讯（刘飞 孙皖丽）为切实做好全县养老机构食堂食品安全监管工作，严防群体性食品安全事故，切实保障饮食安全，安徽省临泉县市场监管局联合县民政局开展养老机构食堂食品安全专项整治工作。明确目标，做到有根有据。按照建立“统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效”的食品安全管理运作长效机制的要求和“标本兼治、着力治本”的方针，把整治与建设、集中整治与日常监督有机结合起来，突出重点，带动全面，分步实施，力争使全县养老机构食堂食品安全状况再上一个新台阶，使广大群众的食品安全得到有效保障。
健全制度，做到有章有法。严查各养老机构是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中，是否配置专职或兼职食品安全管理人员，是否建立健全食品安全管理制度，是否严格落实索证索票制度。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况，严防病死畜产品流入食堂。
加强协作，做到有分有合。县市场监管局、县民政局组成联合检查组对各养老机构进行清理规范，对未办理《食品经营许可证》的，督促其依法办证，并严格按照许可审查条件要求进行核查，对符合许可条件的，依法核发《食品经营许可证》，对不符合许可条件的，一律不予许可，并依法督促其停业整顿。严格依法进行查处各类违法违规行为，构成犯罪的及时移交公安机关。
突出整改，做到有点有面。将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终，对现场检查中发现的问题需要整改的，提出整改意见并进行指导，限期整改；对无法整改或没有按要求进行整改、整改后仍不符合发证要求的，责令停业。
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