完美体育·(中国)官方网站讯 （张慧）5月13日下午，安徽省滁州市来安县市场监督管理局联合来安论坛开展卤菜加工现场执法直播。检查组一行先后来到宋家老鹅、百乐门烤鸭、吴师傅卤菜店等场所，认真查看销售场所卫生环境、防蚊、防蝇、防尘以及消毒设施，重点对加工场所的原辅料库、生产加工车间、成品间和废弃物处理等环节进行现场直播检查，让消费者更加直观的了解到具有来安特色的卤菜店销售、加工环境，真正实现消费者放心消费。
直播过程中发现，目前卤菜销售场所基本符合要求，部分经营户存在对砧板清洗消毒不到位情况，而加工环境则参差不齐，大部分经营户存在索证锁票不齐全，无生产加工记录等情况，执法人员均已要求当事人进行整改，后续将对整改情况进行持续跟踪报道。
据了解，为推动县城卤制品入室经营及生产环境升级改造，提高城市品位，增强城市综合竞争力，规范食品生产经营秩序。来安县市场监督管理局联合来安县城市管理行政执法局自今年3月份以来，通过集中会议和分散教育的方式对城区卤菜经营户宣传熟食卤菜加工以及销售相关要求以及卤菜摊点入室经营的必要性和紧迫性，要求城区卤菜流动摊点4月底前全部入室入户经营，并对加工销售环境按照要求进行整治提升，通过前期的宣传和劝导，目前卤菜销售场所基本符合要求。下一步，来安县市场监督管理局将继续推进对卤菜生产加工环境整治提升行动。
这是该局第一次采取现场直播的方式开展检查检查，近5000人参与直播观看，让更多消费者参与执法过程，取得很好社会效果。
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