完美体育·(中国)官方网站讯（秦芬 记者程家武）人间四月，芳菲盛开，正是采茶好时节。4月8日至16日，2023年溪口茶文化旅游节重磅来袭。连日来，安徽省宣城市宣州区市场监管局按照早检查、早服务、早规范、早提升原则，对重点区域食品经营市场主体开展多频次、拉网式检查，严防严管严控食品领域风险，全力保障文化旅游节食品安全。

聚焦茶叶生产经营主体监管。强化茶叶生产、加工企业自查，要求企业对原料进厂查验、生产过程质量控制、产品出厂检验及从业人员健康管理等制度的落实情况进行重点自查，并按时报送《食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表》。督促茶叶经营者自觉落实各项制度，认真履行第一责任人责任，严格把好茶叶的进货关、销售关和退市关，做到源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追，确保上市茶叶安全。

聚焦餐饮服务单位主体责任。通过边检查、边指导，边整改、边规范，对食品原料采购、储存、加工、留样等环节实施全链条全流程监管，对检查发现的问题进行追踪整改，及时消除食品安全隐患。同时，结合制止餐饮浪费专项整治工作的开展，督促餐饮单位履行主体责任，宣传引导消费者践行“光盘行动”，营造“厉行节约、反对浪费”的良好消费环境和社会共治氛围。

聚焦食品小摊点风险管控。重点检查食品小摊点是否取得经营资质，是否有防尘防蝇等设施，餐饮具是否符合质量安全标准，饮用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准、从业人员是否取得有效健康证明等，督促经营单位严格履行进货查验义务，落实索证索票制度，强化食品安全风险管控。

聚焦农村流通领域食品安全。全面排查食品经营许可、生产经营条件、仓储运输、索证索票、进货查验和查验记录以及食品从业人员健康证等方面情况，依法查处经营“山寨食品”、腐败变质或超过保质期的食品等违法行为，全力预防“山寨食品”、过期食品进农村等顽疾问题。

截至目前，宣州区市场监管局共派出执法检查人员31人次，检查食品生产（含食品生产加工小作坊）、食品流通、餐饮服务等市场主体52户，排摸发现并整改食品安全风险问题11个，下发责令改正书5份，立案查处未采取措施防止食品浪费的违法行为1起，有效保障了溪口茶文化旅游节的前期准备工作，为旅游节的顺利召开奠定了坚实基础。