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淮北市相山区相东市场监管所“守查保”专项行动取得实效

2023-04-04 14:13来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(王雨琪 记者程家武)为全面落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动,安徽省淮北市相山区相东市场所加强监管力度,全面排查食品安全风险隐患,着力解决实际问题。

提前发力,做到方向明。先研究工作再干工作,依据“守查保”专项行动的要求,明确行动方向。协同配合,明职责、抓落实,确保行动有序开展;统一思想,提技能、明任务,确保行动有力开展。前期做好宣传工作,聚焦特殊食品、校园周边、入网餐饮等重点方面的安全知识,提高群众的自我防范意识。

精准发力,做到隐患清。围绕重点环节开展隐患排查,建立风险清单、责任清单;动员企业自觉开展自查自纠,对照专项行动要求,主动查找食品安全隐患,建立问题清单;发挥网格作用开展细致检查,对重点领域、重点环节、重点主体进行全面细致检查,记录检查信息。在开学季对辖区内学校食堂开展地毯式监督检查,重点查看食品经营许可证和工作人员健康证是否有效、食品是否在保质期内及贮存环境是否符合要求、食品加工操作过程及场所环境是否卫生等方面情况;对校园周边经营主体场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、原料采购、加工制作过程进行监督检查;利用“互联网+”智慧监管,检查餐饮、食品经营主体的经营行为,将信息录入监管系统,建立健全风险分级。

全面发力,做到整改实。坚持问题导向,落实主体责任,以消除安全隐患、规范经营行为、保障食品安全为目的,强化问题整改,让问题隐患逐一销号。针对不同企业不同问题分类整改,能够立行立改的当场完成整改,对排查到的风险隐患提出整改要求,明确整改时限,依法处置到位,坚持抓好食品安全工作,促进食品安全质量管理提升。

相东市场监管所将总结经验并学习其他先进做法,不断巩固“守查保”专项行动成果,把好的做法日常化,进一步提高食品安全监管效能。