完美体育·(中国)官方网站讯（李斌）为切实保障2023年春季学校食堂食品安全，及时发现并消除风险隐患，近期，安徽省铜陵市市场监督管理局按照省食安办等5部门春季学校开学食品安全工作部署，严格“四查”措施，守牢全市校园食品安全底线。
开展自查。督促指导所有学校食堂、校外供餐单位开展食品安全隐患问题自查自纠，完成本单位不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。
开展普查。县级市场监管部门和教育等部门，按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，对学校食堂、校外供餐单位自查清单中存在食品安全问题及整改情况逐一核查验收。
开展抽查。市级市场监管部门和教育等部门在县级普查基础上开展随机抽查，重点对食品安全隐患排查的自查和普查工作情况进行核查。
开展督查。省级市场监管部门和教育等部门重点检查市县两级食品安全隐患排查的动员部署、教育培训、自查自纠和问题整改等情况，以及对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖食品安全包保督导和建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况。
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