完美体育·(中国)官方网站讯（田伟 记者程家武）近日，安徽省宣城市市场监管局认真贯彻落实国家市场监督管理总局、安徽省市场监管局会议精神，开展为期３个月的制止餐饮浪费专项行动，聚合“服务＋监管＋宣传”工作机制，全力营造厉行勤俭节约的文明餐桌新“食”尚。

宣传市市场监管局采取“四不两直”方式在重点时段开展“随机查餐厅”行动，要求各餐饮服务经营单位落实主体责任，建立制止餐饮浪费自查制度，张贴或者摆放反对食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。该局依法严厉查处“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为，紧盯承接红白喜事的大中型餐饮单位，倡导厉行节约，反对铺张浪费的良好风尚。同时，该局还将工作推进情况纳入食品安全年度考核内容，加大督查考核力度。

该局聚焦外卖点餐、婚宴、自助餐等存在的食品浪费行为，督促网络平台落实主体责任。加强对网络餐饮平台的监管，积极推广小份菜、半份菜、网络点餐明示食品重量等，建立健全投诉举报和监督机制，鼓励餐饮链条上的各方参与者对浪费行为进行监督举报。同时，该局还制定重大活动保障任务餐饮浪费防控方案，探索建立餐饮浪费监测系统，快速识别浪费行为和食品损耗情况。从食材采购、菜品加工、餐厨垃圾处理等环节入手，完善厉行节约的技术标准和服务规范，建立长效机制。

宣传市市场监管局针对一老一小群体用餐特点，探索将制止餐饮浪费纳入学校、养老机构食品安全的记分制管理。结合春季开学校园食品安全整治，该局工作人员在高校开展反食品浪费专题宣讲会。督促学校、养老及助餐服务机构、集体用餐配送单位制定节约用餐规范，建立食品浪费信息定期发布机制，推进“光盘行动”，指导其在守牢食品安全底线的前提下妥善处理剩余食品，积极提倡企事业单位食堂引入“动态促销”机制，用“免费”减少“浪费”。

结合全国文明城市和卫生城市创建，该局在日常监督检查中重点关注餐饮浪费行为，及时公布典型案例，推动将“制止餐饮浪费”列入节约型机关创建和公共机构节能考核。结合食品安全“两个责任”包保工作，加强与行业主管部门沟通联系，不断提升反餐饮浪费工作水平。指导鼓励餐饮行业协会依法制定、实施反食品浪费相关团体标准，通过发布倡议、建立行业自律规范等形成行业良序。

该局还通过发放和张贴宣传资料、现场讲解等方式，联合广播电视、网络媒体等多种平台，提高《中华人民共和国反食品浪费法》的知晓率，及时发布典型案例，利用“两库一平台”远程教育系统，不断加强对餐饮服务经营户的食品安全知识培训。与此同时，该局充分发挥食品安全四员作为“特约监督员”的作用，在农村地区治陋习树新风，大力提倡丧事简办，婚事新办。鼓励各企事业单位和公共机构结合党建工作开展相关“主题党日”活动，通过“光盘有礼”等小活动引领节约新“食”尚，树立“人人是主体、处处是阵地”的宣传理念。