完美体育·(中国)官方网站讯（黄向阳 记者程家武）近年来，安徽省岳西县积极倡导绿色消费观念，引导餐饮服务单位“小份菜”改革，将厉行节约意识贯穿于餐饮服务全过程，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的餐饮消费新“食”尚。

改革目标明确。2022年底，全县机关、企事业单位“小份菜”供给实现全覆盖，中型以上餐饮单位“小份菜”覆盖率30%，目前已有176家食堂和大中型餐饮单位向社会推出了“小份菜”供给；到2023年底，全县机关企事业单位食堂“小份菜”供给全面巩固，中型以上餐饮单位实现全覆盖，其他小型餐饮单位结合实际，量力推行，全县做到“小份菜”有供给、能持续、受欢迎。

改革标准明确。一是全面落实“小份菜”应供尽供，中型以上餐饮单位每餐次提供不少于10个品种的小份菜；二是严格做到“小份菜”与“大份菜”质量同标，价格合理；三是各类餐饮服务单位全面向消费者宣传、明示“小份菜”的宣传画、桌卡桌签和菜单菜谱，引导消费者适度合理点餐。

改革任务明确。一是机关企事业单位带好头，建立健全反对餐饮浪费工作制度，实行用餐动态管理，根据用餐人数和供餐形式合理配餐，公务接待坚持总量控制，推动自助、分餐制，积极合理选择“小份菜”；二是行业协会当骨干，充分发挥餐饮烹饪行业协会推行“小份菜”改革的自律、引导、示范作用；三是全体餐饮单位齐参与，市场监管、商务、文旅等部门担当指导者，大型餐饮和食堂勇做领跑者，中小型餐饮服务者甘做行动者，多方行动、齐头并进，将“小份菜”改革不断向纵深推进。

改革措施明确。一是县、乡两级党委、政府认真落实粮食安全党政同责；二是建立以市场监管局牵头，县委宣传部、文旅局、商务局等17个部门参加的推行“小份菜”改革联席会议机制；三是多形式实现线上线下宣传工作全覆盖；四是将“小份菜”供给纳入“绿色饭店”“钻级酒家”“等级民宿”“食安安徽”等创建内容，将推行“小份菜”改革成效明显的优先纳入公务接待定点单位。