完美体育·(中国)官方网站讯（吴新雨 蒋辉 桂坡） 为切实做好汛期食品安全工作，保障人民群众身体健康和生命安全，安徽省宿松县市场监管局突出重点，压实责任，采取有力措施扎实推进汛期食品安全监管工作。

检查现场 图片来源：安徽省宿松县市场监管局

强化监管，压实责任。结合汛期高温高湿，食品易变质发霉等特点，认真履行监管责任，以米、面、油、蔬菜、肉类产品等为重点检查品种，对生产加工企业、小作坊、食杂店、学校食堂、建筑工地食堂、养老机构等重点单位开展排查整治。同时督促食品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，全面开展自查，严格过程管控，确保生产经营的食品安全。

严格检查，排除隐患。重点检查经营主体是否严格落实索证索票、进货查验等食品安全制度；是否定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查工作；是否按规定摆放、贮存食品；是否按要求储存有特殊温度、湿度要求的食品，全力防范汛期食品安全风险。严防污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入市场。同时，对以上重点品种开展食品抽样检查工作，对抽检中发现的不合格产品，将依法进行查处。

宣传引导，力促规范。采用上门普法、网络宣传等多种形式加强食品安全知识宣传，积极向食品从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》，指导、督促食品生产经营者加强环境卫生管理，对各类设施设备认真清洗消毒，严防交叉污染，确保不发生食物中毒事件。利用线上线下结合的宣传方式，向群众宣传汛期食品安全知识，引导群众提高食品安全意识和自我保护能力。

下一步，宿松县市场监管局将持续对食品安全风险进行严防、严管、严控，畅通12315投诉举报渠道，及时受理处置社会公众反映的食品安全问题，切实维护人民群众合法权益，用心用情守护群众“舌尖上的安全”。