完美体育·(中国)官方网站讯（汪煜航 记者程家武） 为守护好全县广大师生舌尖安全，安庆市岳西县市场监管局紧扣“四个最严”，坚持防微杜渐，重视抓早抓小，多措并举推进中小学校园食品安全突出问题专项整治走深走实。

严格组织部署，蓄势提能。起步即冲刺，第一时间印发《岳西县在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，突出“四个确保”，强化行纪贯通，组建以分管领导、派驻纪检监察组组长为负责人，相关股室机构为成员的工作专班，以完善架构保障整治方案落实落地。同时认真贯彻全省调度会议精神，向全县九个市场监管所印发专项工作提示，要求统一思想，拉高站位，杜绝上热下冷，摒弃侥幸思想，扛稳扛牢校园食安监管职责，把握暑假关键窗口期，对照八项重点任务予以精准发力，为新学期校园食品安全工作实现良好开局。

强化排查指导，管促并举。一是把好准入关口。对各级各类校园食堂及承包经营企业再次开展摸底，核实主体资质，敦促校方结合下半年秋季学期人员变动及时做好经营许可变更及食品安全管理架构更新，确保主体责任落实“不断档”。二是加大过程管控。执法人员聚焦病媒生物防制、复用餐饮具洗消、大宗食材采购贮存、加工制作过程及食品安全制度落实等重点环节开展监督检查，落实整改闭环，确保风险隐患动态清零。今年以来，累计出动检查人员358人次，检查各级各类学校食堂155家次，排查整改隐患392起，开展校园抽检55批次。三是做好靠前服务。紧抓校园食堂升级改造的“黄金期”，深入施工一线进行图纸审核，开展现场指导。突出硬件设备标准化，操作流程规范化的指导理念，对流程布局、三防设施、清洗消毒设备等环节严格把关。同时，加大学校食堂承包经营企业指导力度，开展现场座谈。1至6月份，先后为多家乡镇中心学校及新岳西中学食堂开展上门指导，有效帮助校方补短板，强弱项，切实将食堂改造升级的“窗口期”转变为食安水平提升的“机遇期”。

重视机制建设，谋求长效。“督导提醒”推动深入落实。发挥县食安办牵头指挥作用，充分当好“吹哨人”角色。向县教育部门发送《提醒敦促函》，督促其充分利用暑假窗口期，加大学校食堂资金投入力度，对功能布局不合理、设施设备与就餐人数不匹配的进行新建或升级改造，目前岳西中学新食堂秋季开学投入使用，汤池中学拟投资千万元，新建1400平方米的学生食堂进入规划、设计阶段；同时指导和督促学校食堂和承包经营单位加强食品安全管理人员和从业人员培训，进一步提升相关人员食品安全能力水平，全面建立“你呼我应”工作机制，实现硬件软件提升“两手抓”。“双管齐下”联合助推发力。针对岳西县市场监管局有近七成校园食堂实行营养餐统一招标，大宗食材、食品原料和调味品定点供应、统一配送的监管现状。为提升治理效能，今年来岳西县市场监管局紧密联合县教育主管部门，共同出台《岳西县校园食品定点供应工作制度（暂行）》。《制度》共十条，依据相关法律法规，明确了主管、监管部门各自职责，为校方、供应企业在食品采购、储存、加工、运输、验收等环节提出了规范要求，具有较强的可执行性。通过“主管＋监管”的双端发力，切实对岳西县市场监管局校园食材安全起到源头把控作用，让“营养餐”变“放心餐”。