完美体育·(中国)官方网站讯（吴哲 记者程家武） 端午节将至，为确保辖区广大群众节日期间食品安全，近期，安徽宣城市郎溪县姚村市场监管所强化端午节前食品安全监管，加大食品安全风险隐患排查力度，确保“舌尖上的安全”。
严把流通关。以农贸市场、商超、景区及周边便利店为重点对象，以粽子、糕点、肉类产品等节令食品及热销产品为重点品种，重点检查食品生产日期、保质期、贮存条件、散装食品标签标识和防护措施、从业人员是否持有效的健康证、是否存在食品过度包装等。督促经营者认真履行进货查验义务，严格落实食品安全主体责任。
严把生产关。深入辖区食品生产加工小作坊，重点检查原物料进货查验、生产过程控制、食品添加剂规范使用、出厂检验、食品标签标识、食品过度包装等，严厉打击生产环境卫生不符合要求、滥用食品添加剂、使用过期或回收食品原料、掺杂使假等违法行为。现场做好国家标准和相关法律法规的解读宣传，遏制商品过度包装现象。
严把餐饮关。以大中型餐饮单位、养老机构食堂、农村集体聚餐等为重点，全面检查索证索票、食品原料存储、加工环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等是否符合要求，要求经营者加强食材管理，及时清理腐败变质食材和食品原料。督促餐饮单位严格落实餐饮服务操作规范，餐食做到烧熟煮透，严禁加工过期变质、有毒有害食品，严防集体性食物中毒事故发生。
下一步，郎溪县姚村市场监管所将继续聚焦重点环节加强食品安全日常监管，跟踪隐患整改闭环，保障端午节期间食品安全。
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