完美体育·(中国)官方网站讯（李美娜 记者程家武） 为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，进一步推进肉类产品专项整治工作取得实效，切实保障人民群众身体健康和生命安全，滁州市市场监督管理局积极创新监管理念，采取“一三五”工作法与相关部门“结对子”“交叉互查”形式，联合开展辖区内严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，着力形成相互学习、相互借鉴、相互监督、交流经验、取长补短的工作新机制。

组建一支队伍。与农业农村、公安等部门“结对子”，在全市范围内抽调24名业务骨干，在全市组成八个检查组，由各县市区市场监管部门分管负责同志带队，自5月下旬至6月中旬开展为期18天的集中交叉互查，形成强有力的行动阵势。

聚焦三个环节。交叉互查聚焦畜禽养殖环节、畜禽屠宰和无害化处理环节、食品生产经营环节等，采取“不打招呼”“随机检查”的方式，实行“推磨式”检查。对肉类产品生产企业进行全覆盖检查，对畜禽养殖场、病死畜禽无害化处理场、肉类产品销售者、集中交易市场以及餐饮服务单位等进行一定比例的随机抽查。

制定五个细则。针对养殖场、无害化处理场、肉类产品生产企业、肉及肉类产品销售及集中交易市场、餐饮服务单位等五种单位（场所）制定检查细则，明确检查内容、检查要点，坚持问题导向，确保专项整治行动走深走实。

截至目前，全市共检查畜禽养殖场（户）619户，畜禽屠宰场12户，无害化处理场4户，肉类产品生产企业53家、小作坊123家，肉及肉类销售者4466户，集中交易市场101家，餐饮服务单位3282家，发现问题隐患457个，已完成整改351条，立案查处7起，涉案物品16.57吨，移送公安1起。

下一步，滁州市场监督管理局将持续开展“交叉互查”，压紧压实各方责任，健全长效治理机制，深入推动全市打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，通过严查风险隐患、严惩违法行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。