完美体育·(中国)官方网站讯（余汇洋 方华武 记者程家武）黄山市黄山区食安办为推动集中用餐单位专项治理行动深入开展，从“机制、监管、执法”三个层面精准发力，确保整治工作取得成效。
严部署，完善一个机制。黄山区食安办成立餐饮服务食品安全风险防控小组，会同教育、卫健、民政、机关事务、市场监管局联合下发了关于印发《黄山区集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》的通知，并建立联动协作与风险会商机制，在专项治理行动期间协作配合，开展协同检查，目前共开展协调检查5次，召开风险会商会议3次，召开集中用餐单位集中警示教育2次。
严监管，坚持双向结合。充分发挥“互联网+明厨亮灶”系统优势，对辖区已实现“互联网+明厨亮灶”的30家集中用餐单位实行线上巡查与线下监管相结合。通过系统发现问题较多，问题整改不到位的集中用餐单位，采取线下重点检查，提高监管工作的针对性。目前已完成监督检查全覆盖。
严执法，落实三个到位。监管到位，督促指导集中用餐单位建立健全人员管理、进货查验、加工操作、信息公开等各项食品安全管理制度，按要求配备食品安全总监和食品安全员，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制；执法到位，加大监管力度和检查频次，全面畅通“12315”投诉举报通道，从严从重处罚违法违规行为，目前对一家养老机构食堂未落实食品进货查验制度给予了警告处罚；整改到位，专项整治期间共发现17家次问题，发现问题28个，目前已指导督促整改到位。
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