完美体育·(中国)官方网站讯（董悦 黄颖 记者程家武）春节临近，“年夜饭”预订也日渐火爆，为做好春节期间食品安全监管工作，1月25日下午来安县市场监督管理局集中约谈26家承办“年夜饭”餐饮单位负责人。
约谈会上，执法人员针对“年夜饭”食品安全相关内容开展培训，通过签订《食品安全承诺书》、承办单位代表作出公开承诺等方式，强化对承办单位的宣传教育，指导其规范操作，增强承办单位法律意识、安全意识和责任意识。
县市场监管局党组成员、副局长刘金保强调，各餐饮单位要严格落实主体责任，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，通过开展自查自纠，及时排查风险、消除隐患，确保春季期间食品安全。
截至目前，共出动执法人员157人次，检查“年夜饭”承办单位52家次，排查整改隐患问题93个。下一步，县市场监管局将持续强化对承办单位的监督检查，持续开展制止餐饮浪费专项行动，加大宣传力度，治理诱导过度消费行为，进一步夯实食品安全监管责任，依法从严查处违法违规行为，全力守护“年夜饭”食品安全。
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