完美体育·(中国)官方网站讯（高德继 记者程家武）为进一步加强学校食品安全管理，帮助学校食品安全从业人员树立规范、安全的经营意识，确保在校师生的饮食健康与安全，1月21日上午，灵璧县市场监管局餐饮股负责人到灵璧县职业高级技术学校召开学校食品安全知识培训会，学校食品安全总监、食品安全管理员、承包单位负责人以及学校2个超市和2个食堂从业人员共80余人参加培训。
培训会现场 图片来源：灵璧县市场监管局
会议学习了《食品销售安全监督检查指南》、《餐饮服务食品安全操作规范》、安徽省食安办等六部门《关于印发集中供餐单位食堂防鼠八项措施的通知》、《集中用餐单位食堂等餐饮服务提供者防鼠指引》以及食物中毒预防及应急处置措施等内容，以江西“鼠头鸭脖”重大校园食品安全事件做警示，指出了现阶段学校食堂及超市存在的问题，并提出整改意见，要求立即整改。
学校分管校长马道章在总结发言中要求参训人员高度重视此次培训，不断提升服务质量；食堂管理者要好好把握学习机会，努力提高管理水平；从业人员要改进工作方法，不断提升业务技能。对照日管控和防鼠清单，认真开展“日管控、周排查、月调度”，切实做好学校食品安全工作。
通过本次培训，进一步强化了学校食品安全从业人员的食品安全意识与责任感，提高了食品安全从业人员的法律法规知识水平，增强了食品安全从业人员业务技能。
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