完美体育·(中国)官方网站讯（薛平 记者程家武）1月10日至11日，亳州市市场监管局联合市教育局采取“下沉送训”的方式，以县区为单位举办五场学校食堂病媒生物防制暨落实食品安全主体责任轮训会，着力落实校园食品安全排查整治专项行动“大培训”工作。
本次轮训采取专家授课、案例分析警示提醒和线上线下相结合的方式，围绕《安徽省集中用餐单位食堂防鼠八项措施》的贯彻执行以及学校食品安全主体责任的落实等内容展开授课。特别强调，各级各类学校要提高政治站位，坚持校园食品安全常抓不懈。要建立健全工作机制，完善并严格落实各项工作制度。要突出工作重点，抓好精细管理。坚决杜绝制度落实不严格、人员管理不到位、设施设备损毁不能用、自查流于形式、原料贮存不符合要求、问题整改效果不明显等问题。食品安全员要注重抓细节、盯关键，根据风险管控清单进行“日管控”检查；食品安全总监要“研究透、搞明白”，认真开展“周排查”；校长要落实校园食品安全第一责任人工作机制，“带着干、盯着看”，每月开展“月调度”。依托亳州市自主研发的“食安包保”小程序，彻底解决学校食品安全主体责任悬空问题。
各县区市场监管局、教育局相关人员、各基层市场监管所餐饮服务安全监管业务骨干、学校、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员共3300余人参加本次轮训。
新年伊始，亳州市以“大培训”开启校园食品安全排查整治专项行动之旅，充分展现“开局就是决战、起步就是冲刺”的决心和力度，全力助推全市校园食品安全监管跑出新年“加速度”。
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