完美体育·(中国)官方网站讯（杨晓露 记者程家武）为进一步强化含山县销售环节散装白酒质量安全监管工作，督促经营者履行食品安全主体责任，防止食品安全事故的发生，含山县市场监督管理局分三步走积极开展散装白酒专项检查，全力保障人民群众“酒杯里的安全”。

第一步明确底数，完善档案。结合日常巡查和专项检查，深入开展农贸市场及周边散装白酒流通领域经营单位摸底排查工作。建立健全散装白酒经营单位监管档案，及时掌握经营者证照资质、经营场所、散酒品种、供货商资质、索票索证落实等情况。

执法人员正在检查 图片来源：含山县市场监督管理局

第二步对标达标，规范经营。各所、市场服务中心对照《中华人民共和国食品安全法》的标准要求对散酒经营单位开展拉网式的检查。一查散装白酒经营者是否证照齐全，证照是否在有效期内；二查散装白酒经营户进销货台账及索票索证是否齐全；三查经营者销售的分装散酒的容器设备是否达到食品相关标准；四查散装白酒容器上是否标明散装白酒的名称、生产日期、生产经营者名称及联系方式等内容；五查有无以假充真、自行勾兑、侵犯他人注册商标专用权、仿冒知名商品名称、包装等违法行为。

第三步加强宣传，强化责任。农贸市场管理服务中心通过小喇叭播放、上门走访、集中宣传等方式向群众宣传假冒伪劣白酒的危害、识别方法、注意事项，有效提高了群众的安全意识和辨别能力。同时，通过增加日常巡查频次和加大专项检查力度督促散酒经营者强化主体责任，建立健全进销台账、杜绝销售假冒伪劣散酒。

专项检查开展以来共出动执法人员41人次，共检查酒类经营户37户，对发现的进销货台账登记不齐全，索票索证不完善等问题责令限期整改。下一步持续开展检查，督促经营户落实整改，将散装白酒作为“两节”期间重点品种加强市场巡查，压实风险责任，确保风险管控到位。