完美体育·(中国)官方网站讯（黄鹏程 记者程家武）为进一步压紧压实食品安全属地管理责任，督促企业落实主体责任，当涂县以食品安全分层分级包保为抓手，一体贯通、有效衔接，全面推动食品安全工作在末端真正发力，在终端真见成效。

一是坚持顶格化推动，完善健章立制。创新“123”工作法被省工作专班作经验推广。“1”即依托县、乡两级食安办成立1个包保工作专班，统筹部署推动“两个责任”各项工作；“2”即落实两项制度，制定《当涂县食品安全信息报告和通报管理办法（试行）》《当涂县食品安全风险会商制度（试行）》，建立月通报、季会商、半年分析机制，共享食品安全信息、消除食品安全风险隐患，形成工作闭环；“3”是公示3方信息。制作食品安全“属地管理责任”“企业主体责任”公示牌，将包保干部、网格监管人员以及企业食品安全总监、食品安全员等属地、监管、主体三方信息公示亮牌，按受群众监督，实现社会共治。

二是坚持清单化督导，压实主体责任。县食安办通过“培训+指导”形式，组织开展专题培训 3场次，共培训各级包保干部460余人次，食品安全总监、食品安全员350余人次，食品“四员”270余人次，通过培训使包保干部从思想上理解属地包保工作的重要意义，从能力上学深悟透“应该督导什么、怎样开展督导”。县食安办通过统筹协调，调度乡镇（园区）和市场监管部门督促市场主体严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，指导全县2717户食品生产经营主体规范配备食品安全总监34人，食品安全员2855人，将食品安全主体责任传导到神经“末梢”。做好属地政府、主体对象、监管部门三方责任的有效衔接，实现清单承诺公示率、包保覆盖率、总监配备率、主体归集率、督导完成率、问题整改率六个“百分百”，末端发力、终端见效成为工作常态。

三是坚持网格化机制，实现督导整改全闭环。发挥食安办节点信息汇聚集发散功能，建立“县-乡-村”三级纵向督导与政府、职能部门横向联动处置的网格化工作机制，确保应督尽督。定期发送工作提示函，督促各级包保干部按要求完成现场督导。注重动态调整，根据包保干部反馈经营主体存续状况及时更新包保主体台账，动态完善新增经营主体台账，加强日常运行管理，让“终端见效”常态化。同时县食安办在每季末成立督查组，及时发现存在的包保督导漏洞，及时向包保人通报并查缺补漏，第一时间消除食品安全隐患。