完美体育·(中国)官方网站讯（鲁慧 董光好 记者程家武） 按照国家市场监督管理总局及安徽省关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动部署，金安区木厂镇闻令而动，立即成立专项整治工作专班，安排开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，全面整治肉类产品领域食品安全风险隐患和漠视侵害人民群众利益的突出问题，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，切实维护人民群众身体健康和“舌尖上”的安全。
6月12日，该镇肉类产品专项整治督查组对养殖、屠宰、加工、销售全链条开展督导检查，对肉类产品的原料索证索票、进货查验、追溯信息记录、食品添加剂使用管理、生产过程控制、产品出厂检验、畜禽产品动物检疫合格证、肉品品质合格证，成品贮存和交付等方面开展了检查。重点对是否使用未经检验检疫的肉品原料生产加工食品，是否超量超范围使用食品添加剂、食品标签标识等开展了督导检查。
要求企业严格落实食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制及相关检查及记录。按照法律法规和标准要求购进合格的原料肉，严禁购买病死、毒死、或死因不明的畜禽动物肉类及其制品，留存原料肉进货查验，做到排查全覆盖，监管无死角，切实消除食品安全隐患。
木厂镇食安办和市场监管人员正在对肉类制品进行检查 图片来源：金安区木厂镇市场监管所
此次行动，排查肉制品经营户24家，发现问题线索2条，主要集中在加工环境、进货查验、食品添加剂管理等方面，现全部整改到位。下一步，木厂镇食安办将联手市场监管、公安加大专项检查和问题查处力度，严格对肉类产品加工销售进行全覆盖检查，深挖源头线索，对排查发现的突出问题和违法犯罪行为依法严厉惩处。
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