完美体育·(中国)官方网站讯（黄鹏程 记者程家武） 根据国家市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（81号令）精神，为进一步强化农贸市场食品生产经营者食品安全第一责任人主体责任，推进落实食品生产经营进货查验和索证索票制度，提升监管成效，维护食品生产经营市场秩序，确保消费者“舌尖上的安全”，当涂县在全县农贸市场开展食品生产经营者落实进货查验和索证索票责任专项整治行动。

此次整治行动以全县农贸市场食品经营单位的食品进货采购为基础，通过对从生产到消费整个食品供应链的反向追溯，严控种植养殖、食品生产、食品流通等上游环节食品安全风险，进一步健全食品安全事故溯源制度，规范经营行为。通过全面整治，使全县农贸市场食品生产经营单位全部建立健全食品进货查验及索证索票台账管理制度，进货查验和索证索票责任落实率有效提升，最大限度减少不合格食品及食品原料流入消费市场，保障人民群众舌尖上的安全。

执法人员逐户发放宣传材料  图片来源：当涂县市场监管局

压实销售者主体责任。各市场监管所通过逐户发放告知书及张贴宣传海报等宣传方式，配合集中培训或者个别上门检查指导方式，宣传教育农贸市场内经营户知悉法定责任内容及违法后果。全面规范食用农产品进货查验记录制度，完善经营户档案、农贸市场检查记录表，并与经营户签订食品安全承诺书，明确食品安全第一责任人主体责任，并以书面形式告知食用农产品进货查验的具体要求，明确如何履行索证索票义务，做到来源可溯。对首次发现该违法行为的食品生产经营者，下达18份《责令改正通知书》依法责令改正。

压实市场方开办责任。全面压实食用农产品集中交易市场开办者管理责任，全覆盖检查入场查验落实情况。重点排查市场开办者是否与所有入场销售者签订食用农产质量安全协议；是否对市场内销售的食用农产品进行入场查验并做好记录；是否查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件以及食用农产品的可追溯凭证和承诺达标合格证等质量合格证明文件。

下一步，当涂县将狠抓三项措施，深入推进整治工作，切实提升强化当涂县食用农产品溯源保障能力：一是加强食用农产品日常监督检查，落实属地监管责任，根据食用农产品质量安全风险程度确定监督检查的重点、方式和频次，逐户、逐市场、逐品种、逐区域进行整治，在巩固整顿成果上下功夫，避免前整后乱；二是加大检测力度，加大重点场所食用农产品的抽检批次，扩大抽查的覆盖面，尤其加大食用农产品兽药残留的抽检力度，对抽检发现的不合格样品，依法依规开展核查处置。加强食用农产品快检，严格食用农产品进入市场的质量筛查，充分发挥民生工程快检室“过滤网”作用；三是按照“四个最严”的要求，依法查处不落实入场查验、进货查验等要求以及存在兽药残留问题的违法行为；对采购、销售不符合食品安全标准的食用农产品的行为，快查快处。对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。同时，强化执法联动，加强监管与执法的相互配合和无缝衔接，加大案源深挖力度，及时曝光典型案例，做到查处一案、震慑一片。