完美体育·(中国)官方网站讯（陈亚胜 记者程家武） 为进一步提高养老机构、学校食堂食品安全水平，保障辖区内老人和孩子们“舌尖上的安全”，4月8日，安徽省宿松县市场监管局开展对辖区内“一老一小”食品安全开展全面监督抽检和风险监测工作。
监管现场 图片来源：宿松县市场监管局
行动中，执法人员深入辖区内学校、幼儿园、托幼机构、养老机构等食堂，针对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、肉类及其制品等高风险食品进行抽检，重点检测农药残留、兽药残留、非法添加、重金属、微生物指标等情况，监督“一老一小”单位食堂加强食品安全管理。本次完成宿松县洲头辖区5所单位食堂专项抽检共6个批次，抽检结果将通过宿松县政府信息公开平台向社会公布。对抽检不合格的产品，将严格启动核查处置工作，及时消除食品安全风险隐患。
此外，聚焦校园食品安全薄弱环节和突出问题，开展校园食品安全监督检查，结合食品安全“两个责任”，督促学校严格落实食品安全主体责任，坚决杜绝食品安全问题。通过聚焦重要环节，坚持检管结合，强化食品原料采购索证索票、进货验收台账、食品加工过程、食品留样、防鼠措施、餐饮消毒等监督检查，及时发现潜在的食品安全隐患，为学校食品安全工作提供有力保障。
“一老一小”食品安全监管是一项长期任务、系统工程，宿松县市场监管局将以此为契机，进一步加强学校食品安全工作，构建学校、社会共同参与的食品安全防护体系，为学生们创造一个更加安全、健康的校园饮食环境。
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