完美体育·(中国)官方网站讯（李斌 记者程家武）日前，铜陵市市场监管局联合市教体局开展校外供餐单位和学校负责人食品安全行政约谈会，结合校园食品安全排查整治专项行动，部署2024年春季开学校园食品安全工作，推动校园食品安全属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任落地落实，确保春季学期校园食品安全。
约谈会要求，全市校外供餐单位要认真学习市教育局和市市场监管局出台的《关于加强全市学生餐集体用餐配送单位准入和退出管理的通知》，对照通知规定的16项基本条件和退出情形逐项梳理和整改，及时消除食品安全隐患，降低食品安全风险，切实保障校园师生食品安全。
约谈会强调，学校和校外供餐单位一要落实好食品安全主体责任，充分利用假期时间加强对食堂场所和设施设备、源头食品采购，加工操作流程，管理效能等排查。二要着力解决突出问题。针对复用餐饮具清洗消毒不规范不彻底等易发问题，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求排查原因，规范加工操作。三要严把大宗食品质量安全关。要完善学校食堂大宗食品招投标程序，规范招投标要求，确保大宗食品质量安全。四要做好开学前食品安全准备工作。开展一次大自查，组织一次大培训，进行一次大消杀，清理清零食材库存，强化人员健康证管理等各项准备工作，为春季开学校园食品安全保驾护航。
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