完美体育·(中国)官方网站讯（丁寒寒 记者程家武）为切实保障在校师生饮食安全，提高校园食品安全管理能力， 严防、严管、严控食品安全风险，近日，安徽省黄山市休宁县市场监管局与县教育局、县公安局、县卫健委组成联合检查组，共同开展春季开学前学校食品安全专项检查。
一看主体责任是否落实。重点对“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况进行详细检查，查看管控排查记录是否如实填写、问题隐患是否及时整改到位等情况。
二看日常管理是否规范。围绕日常食品安全管理方面，重点对食品追溯、餐饮具消毒、人员健康管理、食品采购及贮存、厨房环境卫生、食品留样等内容进行逐一检查。
三看库存清理是否到位。围绕库存食材清理方面，重点对食堂库存的大米、油、调料品等原材料进行检查，确保没有“三无”、过期、变质食品。
四看三防设施是否齐全。特别是防鼠（虫）设施设备是否满足需求；是否定期开展鼠（虫）害消杀；是否严格落实防鼠八项措施。
此次检查进一步强化了学校食品安全主体责任，提高了学校食堂食品安全管理水平，有力保障了开学第一餐广大师生“舌尖上的安全”。
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