完美体育·(中国)官方网站讯（黄鹏程 记者程家武）新春佳节将至，群众预订年夜饭的热情上涨，为保障群众用餐安全，当涂县市场监管局持续对辖区内餐饮服务单位进行食品安全检查，确保广大群众节日期间饮食安全。
约谈会现场 图片来源：当涂县市场监管局
1月22日，县市场监管局召集大型餐饮单位开展集中约谈，会上对年夜饭备案申报工作进行了部署，要求各餐饮单位严格落实“年夜饭”承办报备制度，精准掌握承办情况，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。现场开展了《马鞍山市集中用餐单位食堂防鼠八项措施》培训，并对春节期间集体用餐贯彻落实反餐饮浪费相关规定进行了解读和强调。
自1月23日起，县市场监管局将采取局、所联动方式检查，对各乡镇承办“年夜饭”餐饮单位进行食品安全风险隐患排查，重点检查餐饮服务单位的从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等环节，确保做到早发现、早控制，为春节期间食品安全筑牢“防火墙”。
节日期间，当涂县市场监管局将持续开展春节期间食品安全专项检查，督促经营者切实履行食品安全主体责任，规范经营行为，确保人民群众过上安全、祥和的新春佳节。
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