完美体育·(中国)官方网站讯（都定超 记者程家武） 今年以来，铜陵市开展了散装白酒“随机查、随机检”活动，共抽检20批次，其中2批次不合格，分别为本地纯酿酒坊生产经营的糯米白酒酒精度超标和外地购进的白酒酒精度偏低，为消除风险，确保不发生群体性食品安全事故，3月26日上午，铜陵市市场监管局组织食品流通、生产、抽检、综合执法、检测机构等相关人员结合铜陵市检查和抽检结果进行了会商，分析出铜陵市散装白酒存在的主要风险隐患和原因，分环节制定出了六项风险管控清单。
一是严格控制工艺发酵时间；二是严格控制发酵温度；三是严格落实检测设备年度检定的规定，确保自行检测结果准确；四是加强销售盛装容器密封管理，防止酒精挥发；五是严格执行进货查验、索证索票制度；六是销售严格遵循先产先销原则。企业依据清单进行质量管控，监管部门依据清单加强日常监督。
铜陵市市场监管局分管领导要求，食品相关监管部门一定要高度重视散装白酒质量安全。要以日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测为抓手，对白酒生产经营要严加管控，杜绝劣质白酒流入市场。
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