完美体育·(中国)官方网站讯（方胡锐 记者程家武） 为切实加强对食品加工小作坊监管，全面提升小作坊食品安全水平，提升市场主体服务质量，扶持本地特色食品行业做大做强。安徽省岳西县店前市场监管所按照整治、规范、提升的总体思路，因地制宜、综合施策开展小作坊食品安全综合治理，坚持不懈推动食品小作坊规范发展和转型升级。

靠前服务提质量。该所工作人员提前介入，将申请后核查变为申请前指导。重点对生产加工场所条件、设备设施条件、原辅材料质量控制、生产过程严格控制、从业人员要求等内容进行现场指导。同时，结合生产场所实际，进行分类指导，通过政策解读、技术服务、现场指导等措施，一坊一策地制定整改措施、提升要求，有针对性地解决困难，制作相关区域标识、信息公示牌，设计绘制场所平面图，指导业主改善卫生条件、规范工艺布局、加强管理能力，推动食品小作坊质量提升。

强化监管保安全。加强风险分级日常检查，重点排查食品小作坊进货查验、生产过程控制、卫生条件等方面存在的风险隐患。对检查中发现的问题，现场下达责令整改通知书，责令限期整改。同时，强化经营者责任人意识、法律意识和自律意识，督促生产经营单位认真开展自查，落实“日管控、周排查、月调度”机制，严格落实生产经营单位第一责任人意识，保障小作坊食品安全。

推动转型促发展。培育生产加工条件较好、质量安全管控到位的小作坊作为创建示范点，加强指导，帮扶经营者提高生产加工条件和管理水平，扶持帮助小作坊升级改造，引导具备条件的小作坊升级成企业，发挥示范作用，促进食品小作坊产业高质量发展。

党建引领谋未来。今年以来，店前所依托党支部，打造“游司空山水 坊品牌之路”的党建品牌，注重强化凝聚支部合力，将党建引领作用贯穿始终，帮助食品小作坊注册商标、成立品牌，持续利用好地区绿色旅游、产业集中优势，不断提升影响力，打造品牌形象，扶持本地特色食品行业做大做强，以党建为引领帮助食品小作坊谋取更广阔的未来。

下一步，店前市场监管所将持续发力，加强质量监管，加大服务力度，探索监管的新思路、新办法，推动小作坊实现管理规范、生产规范、行业规范、市场规范，促进小作坊由“小散低”向“精特美”转变。