完美体育·(中国)官方网站讯（方晴 记者程家武）为切实推进铜陵市经营企业自觉落实食品安全主体责任，不断提升食品安全主体责任，充分发挥社会监督作用，保障人民群众饮食安全，铜陵市市场监管局在全市范围内持续开展放心食品超市自我承诺活动。

积极印制最新版《放心食品超市自我承诺书》，结合铜陵市实际情况，总结前期活动开展经验，发挥大中型超市示范引领作用，引导发动更多小型超市参加此项活动。目前铜陵市共有243个超市参与公开承诺活动。活动开展期间，组织超市负责人学习《放心食品超市自我承诺活动要求》《食品销售者食品安全责任指南（指南）》，签订最新版《放心食品超市自我承诺书》，并在醒目位置张贴公示，承诺接受社会监督，提高食品安全自律水平，履行食品安全义务，共同营造诚信、守法、放心、舒心的食品消费环境，保障民生食品安全，进一步提高人民群众的幸福感和获得感。

铜陵市市场监管局高度重视“放心食品超市自我承诺”工作，坚持依法监管，不断强化属地监管部门的指导帮扶作用。一是指导大中型商超从管理机构、管理制度、设施设备、源头管控、进货查验、销售过程等方面进行全面提升，促进超市经营者落实食品安全主体责任的能力提升。二是积极宣传推介诚信守法、管理规范的优秀大型商超典型做法，大力营造开展“放心食品超市自我承诺”活动的社会氛围。三是指导督促超市围绕：建立食品安全责任体系、加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生等七大方面内容向社会公开承诺，切实提高企业的主体责任意识和诚信经营的责任感。四是结合“食品重点产品信息公示”活动，鼓励超市进行信息公示。在肉制品、水产品等销售区公示产品产地来源、合格证明等信息，在明显位置定期公示检测结果，保证重点产品来源可查证、去向可追溯、问题可追究，进一步提升消费者的知情权。 

下一步，铜陵市市场监管局将加强对全市食品超市的监管力度，依法督促经营者落实食品安全主体责任。推动食品经营主体形成诚实、守信、规范经营的良好风尚。