完美体育·(中国)官方网站讯（王懿 记者程家武）秋季开学之际，安徽省铜陵市市场监督管理局在全市范围内开展秋季开学食品安全隐患排查整治工作，通过多管齐下、多点发力，护航“开学第一餐”，保障师生饮食安全。
严监管。督促辖区内食堂供餐学校及校外供餐单位严格落实食品安全责任，逐项开展食品安全自查自纠。重点以采购贮存、加工制作、人员管理、清洗消毒、食品留样等关键环节为重点，对辖区内所有学校食堂、校外供餐单位、学校及周边食品经营者开展全面检查。
细指导。切实落实学校食品安全属地管理责任，对所包保的学校食堂、校外供餐单位进行现场包保督导。联合教育部门对辖区内的学校、校外供餐单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展了食品安全培训考核。对检查中存在的问题形成问题清单并提出整改意见，从采购流程的合规性、加工操作的规范性、人员体检的有效性等各方面提出指导性意见，帮助校食堂、校外供餐单位消除食品安全风险隐患。
重宣传。通过组织食品安全警示教育培训会、发放餐饮服务食品安全操作规范宣传册及张贴公告等多种形式，加强食品安全宣传教育，提高校园及周边餐饮食品经营者的食品安全意识和食品安全专业知识水平，增强师生食品安全防范意识。在食堂醒目位置张贴“文明餐桌”“光盘行动”等有关制止餐饮浪费、践行光盘行动的宣传画、提示语及海报，引导学生适量点餐，按需用餐，拒绝浪费。
下一步，铜陵市市场监督管理局将持续关注校园食品安全问题，做好随机抽查、问题整改“回头看”的工作，并配合省局督查，切实保障校园食品安全，让广大师生吃得安心、吃得放心。
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