完美体育·(中国)官方网站讯（周瑞仙 记者程家武）为认真贯彻落实国务院食安委会议精神，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，泾县市场监督管理局积极履行县食安办职能，迅速响应，细化工作举措，着力推动食品安全“两个责任”落地见效。

精心组织、高位推动

迅速成立推动落实“两个责任”工作机制领导小组。局主要领导任组长，各分管领导任副组长，县局各股室负责人为成员，成立了“两个责任”工作专班。结合泾县实际起草了《泾县推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落地落实的实施方案》，并提交了政府常务会讨论通过，强力推动工作开展。

全面摸排，部署到位

科学谋划、积极行动，发动全系统力量进行全覆盖排查，摸清全县3372户食品经营主体底数，明确县、乡、村760位领导干部包保人员，制定了层级对应的责任清单、任务清单。实行县、乡、村三级包保干部食品安全包保承诺制和食品安全总监（员）管理制。

加强调度、全面落实

每月召开食品安全工作例会，将指导企业落实主体责任工作情况作为市场监管所汇报的重要内容，完成工作表格，强化日常监管，指导帮扶企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。每个季度召开食品安全属地管理责任工作调度会，通报本季度包保督导工作进度，对各乡镇包保督导中遇到的困难、疑惑集中讨论，确定解决方法，调度本季度工作指标的落实，确保圆满完成本季度包保督导工作。

完善机制、落实闭环

制定《泾县食品安全“两个责任”工作问题发现及处置工作制度》，明确市场监管部门、属地食安办、包保干部在督导过程中的各方责任，建立督导问题发现台账，属地乡镇食安办评估发现问题的严重程度，问题较轻的由县食安办协同包保干部指导生产经营主体开展整改工作；问题较重，超出属地食安办处置能力，由食安办将问题通报至市场监管部门处置。市场监管部门按时将问题处置结果反馈至属地食安办，再反馈至包保干部，形成工作闭环，确保问题处置不遗漏。

督查指导、推动落实

县食安办（市监局）每半年组织开展食品安全属地管理责任和企业主体责任落实情况督查，督查属地食安办“两个责任”相关的部署落实、三单一书和包保督导问题台账建立情况等，随机抽取B、C、D级主体，查看企业“日管控、周排查、月调度”等主体责任工作机制落实和党政包保干部督导情况，督查存在的问题以清单形式通报至属地食安办和市场监管所，督促食安办和市场监管所指导企业和包保干部落实责任，并将督导结果纳入对乡镇和市场监管所目标管理考核。目前，开展了企业落实主体责任督查和属地管理责任工作专项督查各1次，共检查食品生产经营单位56户，乡镇政府11个。

注重宣传，分层培训

打造以安徽云岭星火旅游发展有限公司、泾县昌桥乡食安办为“两个责任”工作样板，开展企业落实主体责任现场观摩会暨培训会和落实属地管理责任现场观摩暨培训会，以更直观的方式推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、属地管理责任的贯彻落实。先后召开了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯会5起，开展“两个责任”包保督导业务分层培训3起。以乡、村包保干部督导记录表为载体，逐项对督导项目开展培训，详细讲解每项督导项目应该怎么查、怎么检，让包保干部能查、会查，切实保障包保督导有效进行。共培训食品相关工作人员450余人，发放《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》指导手册、《安徽省推动落实末端发力终端见效工作机制》督导手册共450余本。

下一步，泾县市场监管局将继续探索推进食品安全“两个责任”工作举措，进一步完善建立健全分层分级精准防控工作机制，实现末端发力终端见效工作格局，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。