完美体育·(中国)官方网站讯（魏晓娟 记者程家武） 为严厉打击食品安全“两超一非”违法犯罪行为，确保人民群众身体健康和生命安全。今年以来，安徽省六安市舒城县市场监管局根据上级工作部署，在全县范围内开展了食品安全“两超一非”专项整治行动。通过日常监管、专项治理、联合行动等手段重点整治超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药以及非法添加非食用物质、禁用农兽药等系统性、区域性风险，对存在风险隐患和问题采取治理措施，确保食品安全。

一是开展专题培训。开展培训食品安全管理员和从业人员397人次。对全县食品生产经营企业负责人和食品安全管理人员进行培训，系统学习食品添加剂食品安全国家标准和食品添加剂采购使用知识，宣贯法律法规，提高食品安全管理人员的法律意识。

二是落实主体责任。督促食品生产经营企业履行主体责任，实施食品添加剂使用安全自我承诺，对生产条件、过程控制、食品标签标识、添加剂采购贮存使用等情况开展自查自纠，消除风险隐患。

三是强化重点检查。一是根据当地群众饮食习惯、夏季节令食品特点等，研判“两超一非”风险隐患，将小龙虾、奶茶、烧鹅、卤鸭、包子等食品作为重点抽检品种，开展监督检查和抽检工作。将亚硝酸盐、罂粟碱、色素等作为重点检验项目，防范超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食品原料、非食用物质、药品以及其他可能危害人体健康物质等问题。采取监检结合的方式，在进行监督检查的同时，对可疑食品，由检测机构开展针对性抽样检验，充分发挥技术检测手段在发现“两超一非”问题方面的优势。同时，挑选消费人群较多、消费量较大的城市综合体网红店作为检查对象，以随机检查的方式开展。二是对辖区内食品生产企业重点检查使用的食品添加剂品种、使用量，了解关键控制点；三是重点检查食品生产企业和食品经营者复配食品添加剂和食品用香精等的使用情况。

四是大力查办案件。通过案例讲解、约谈提醒、问题通报等多种形式，对企业开展警示教育，打好“预防针”，增强守法经营意识。今年以来，通过“监检”结合等多种方式，查办案件11件，罚没款21万元。

专项整治行动开展以来，该局共出动执法人员4892人次，检查各环节食品生产经营者4101户次。检查中发现的问题全部已整改到位。

下一步，该局将持续组织深入开展“两超一非”专项整治工作，严厉打击非法添加和滥用食品添加剂违法违规行为，督促食品生产经营企业严格履行食品安全主体责任，防控食品安全风险，守住食品安全底线，保障人民群众饮食安全。