完美体育·(中国)官方网站讯（曹峰 许向红 杨林 记者程家武）为严密防范食品安全风险，全面提升全区餐饮服务安全治理能力，确保人民群众“舌尖上的安全”，7月24日，安徽省阜阳市颍泉区市场监督管理局召开全区夏季餐饮服务安全专项行动部署会。
会上印发了《颍泉区市场监督管理局2023年夏季餐饮服务安全整治专项行动实施方案》。对当前全区餐饮服务安全风险形势进行了分析研判，并就开展专项行动作出了具体安排部署。
会议要求，本次专项整治行动以中型以上餐馆、城市综合体、餐饮夜市集中区域、农村和城乡结合部等重点区域，以熟食、凉拌即食食品、生鲜肉品和水产品等夏季食品安全隐患较为突出的食品为重点品种，以超范围经营、超负荷运转、食品安全规范操作为重点问题开展宣传指导、专项整治。
会议强调，食品安全是关系民生的头等大事，作为食品经营者，强化落实食品经营者主体责任，企业商户要主动做好食品安全自查工作，筑牢食品安全防线；要强化宣传指导作用，充分发挥食品安全总监、农村“四员”作用，及时消除食品安全风险隐患；要加大抽检监测力度，聚焦夏季消费量大及风险易发的重点品种，强化监检结合，严格不合格食品核查处置，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
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