完美体育·(中国)官方网站讯（鲁慧 记者程家武）为严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳的违法行为，近日，安徽省六安市金安区市场监管局结合夏季食品安全专项整治，全面排查整治餐饮服务环节食品安全隐患，切实保障人民群众饮食安全。

强化宣传教育。充分发挥各街道、社区食品安全志愿者作用，在营业场所门前张贴市场监管局等五部门联合发布的《关于规范使用食品添加剂严厉打击食品安全违法犯罪行为的通告》220余份；结合创建安徽省食品安全示范区工作，向辖区火锅店、烧烤店、卤菜店、小吃店、麻辣烫店、麻辣香锅店以及美食街、夜宵和校园周边等餐饮户发放《致食品经营者的一封信》《食安金安 健康你我》等宣传资料1500余份；结合制止餐饮浪费整治工作，开展《反餐饮浪费》“遏制非法添加”等宣传活动8场次，大力宣传非法使用、买卖罂粟壳作为食品调料行为的危害性和后果，提高饮食从业人员遵纪守法和公众参与监督意识。

食品安全志愿者向餐饮服务单位散发宣传资料 图片来源：金安区市场监管局

开展联合行动。联合公安、检察院等部门，对专项整治范围内的餐饮服务提供者开展突击检查，重点查看原料的采购记录、购票凭证和使用记录等，检查是否存在添加非食用物质行为，杜绝罂粟壳进入餐饮环节。联合安徽公众、中晟等第三方检验检测有限公司，对火锅底料、卤菜制品开展专项监督抽检42批次，待检测结果后公示。

执法人员在餐饮企业了解卤菜制品加工制售情况 图片来源：金安区市场监管局

风险会商研判。 区食安办牵头，联合区检察院、区法院、区公安分局等食安委成员单位，召开食品安全风险会商交流会，分析研判专项整治中遇到的难点问题，对市场监管局移送的，卤菜制品中含有罂粟碱等食品涉刑案件（4件），就相关当事人作出不起诉，建议行政部门依据有关法律条款给予行政处罚进行交流，讨论并修订《金安区行政执法与刑事司法衔接工作制度》。