完美体育·(中国)官方网站讯（刘苗苗 记者程家武）为进一步监督白酒生产者落实食品安全主体责任，加强白酒风险防控工作，保障食品安全，六安市金寨县市场监督管理局多措并举开展白酒生产企业风险防控工作。
加强排查，明确重点。金寨县市场监督管理局着重排查甲醇、氰化物、塑化剂是否超标；固态法、固液法、液态法白酒生产中是否使用非谷物食用酒精；包装标签是否规范；白酒小作坊违规使用食用酒精；白酒小企业、小作坊生产场所环境卫生条件是否合规等问题。
洞悉风险，强化研判。金寨县市场监督管理局根据检查情况，建立企业“一企一档”风险隐患清单，明确风险问题、防范措施、责任单位和责任人员并动态更新。充分发挥食品生产安全风险防控组织作用，不断收集白酒食品安全风险信息，定时定期开展风险分析、研判、交流，及时有效开展风险排查处置，防范化解食品安全风险。
压实责任，畅通信息。健全白酒生产企业和小作坊包保工作责任机制，明确职责任务，要求包保干部对白酒生产企业和小作坊进行全覆盖包保督导。推动包保督导、监督检查、企业自查等信息共享，把白酒生产企业和小作坊自查、监督检查 、抽检不合格、投诉举报、案件查处等情况及时告知包保干部，增强包保干部对白酒风险防控工作的认识，提升包保督导能力水平。
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