完美体育·(中国)官方网站讯（朱海龙 记者程家武） 为扎实推进中小学校园食品安全突出问题专项整治，切实保障在校师生饮食安全，7月3日，临泉县陈集市场监管所在陈集镇中心学校召开学校食堂食品安全洽谈会，深入剖析专项行动期间检查发现的问题，并对上半年专项行动开展情况进行了阶段性总结。
会议现场 图片来源：临泉县陈集市场监管所
提高认识，明确责任。签署《阜阳市中小学校园食品安全总监敦促告知书》，压实学校食品安全主体责任，进一步提升学校负责人和食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，督促学校要充分发挥负责人、食品安全总监和食品安全员作用，严防严控校园食品安全风险。
改善设施，排除隐患。陈集市场监管所负责人就学校食堂内部设施设备配备、食品安全操作规范、食品从业人员管理、食品采购索证索票、食品留样、清洗消毒、信息公示等方面进行详细讲解；督促学校改善、维护食堂基础设施，全方位、无死角消除安全隐患，营造干净卫生就餐环境。
强化管理，建立机制。督促学校严格落实“日排查、周管控、月调度”机制，开展常态化自查，持续增强校园食品安全管理；建立设施设备维护保养制度，确保正常运行；定期对食堂管理人员及从业人员开展培训考核，提升管理水平；落实留样制度，防控隐患，及时整改。
下一步，陈集市场监管所将以学校暑假为契机，结合日常监督管理，假期学校食堂升级改造，进一步提升辖区学校食堂的规范化水平，以“硬件提升”和“软件加固”来防范化解校园食品安全风险。
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