完美体育·(中国)官方网站讯（孟华庆 孙皖丽 记者程家武） 为进一步做好夏季学校食堂食品安全监管工作，压实学校食品安全主体责任，近日，安徽省临泉县陈集市场监督管理所对辖区内学校食堂开展隐患排查专项行动，全面治理食品安全风险隐患，为师生身心健康保驾护航。

落实主体责任，织防线确保安全

督促学校要充分发挥负责人、食品安全总监和食品安全员作用，严格落实主体责任，增强校长是学校食品安全第一责任人的意识，严格落实“日排查、周管控、月调度”机制，开展常态化自查，及时发现并消除食品安全风险隐患，继续增强校园食品安全管理水平。

横向持续发力，守底线护住健康

紧盯学校食堂，重点从主体证照情况、从业人员健康管理、进货查验制度是否落实、食品标签标识是否规范、是否存在超过保质期以及假冒伪劣食品、就餐加工场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品原料贮存、食品留样记录等方面进行全面排查，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费。

强化舆论引导，划红线齐抓共管

深入辖区学校开展食品安全课堂教育活动，引导广大在校师生积极参与到食品安全监督的行列中来，树立食品安全意识。同时，在专项检查后联合镇食安办、中心校开展问题反馈交流会，对学校食堂检查发现的共性问题予以梳理，个性问题督促整改，增强食品安全主体责任意识，切实规范经营行为。

截至目前，陈集市场监督管理所共检查学校10家次，发放食品安全宣传单120余份，对检查发现的问题，责令限期逐条抓好整改落实。

行动现场 图片来源：陈集市场监督管理所

下一步，陈集市场监督管理所将联合陈集镇食安办持续发力，对辖区学校食堂切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角监督检查，从严从细从实抓好学校食品安全各项工作，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。