完美体育·(中国)官方网站讯（胡晓萍 记者程家武） 5月10日上午，黄山市屯溪区片刻咖啡馆经营者宋女士到屯溪区市场监督管理局窗口申请自制饮品制售的食品经营许可，窗口工作人员将自制饮品制售所需的条件、标准与要求，一次性告知了申请人，申请人对照自查表当场对经营场所进行了自我评估，并选择告知承诺式办理，在自查符合要求的情形下申请人作出了书面承诺，屯溪区市场监督管理局当场准予了许可，并发出安徽省首张承诺制餐饮业态的食品经营许可证。

2024年以来，屯溪区市场监督管理局积极探索改革创新举措，5月1日在黄山市率先试点食品经营许可证承诺制改革，制定出台了《屯溪区食品经营许可（仅从事自制饮品制售不含鲜奶吧及自酿酒制售）告知承诺改革（试点）实施方案》，将以“自制饮品制售不含鲜奶吧及自酿酒制售”为唯一经营项目的餐饮经营单位（含销售预包装食品的餐饮单位）纳入本次承诺制范围，在经营者承诺符合审批条件，提交的申请材料齐全、符合法定形式的情形下，当场对其作出许可决定，这是屯溪区市场监督管理局食品经营许可改革一项重要创新举措，推动了屯溪区营商环境的持续优化。

食品经营许可证承诺制改革通过“当场审批发证”提高办证效率，为经营者节约时间和金钱成本，通过“事中事后监管”加强对承诺主体的信用及食品安全监管，推动经营主体不断提高自我约束、诚信经营意识，此次改革立足经营主体需求，优化了审批流程，提供了高效服务。

下一步，屯溪区市场监督管理局将认真贯彻落实此次改革方案，在改革中不断优化流程、完善服务、加强监管，确保改革落地见效的同时不断提升监管效能，助推经营主体高质量发展。

工作人员发放安徽省首份“承诺制”餐饮业态食品经营许可证 图片来源：屯溪区市场监督管理局