完美体育·(中国)官方网站讯（黄丹丹 记者程家武） 一年一度的农历三月十八庙会在濉溪古城举办，同时，首届碳锅争霸赛活动也火热进行。为做好三月十八古庙会、首届碳锅争霸赛活动食品安全保障工作，濉溪县市场监管局高度重视，统筹安排，全程监督，圆满地完成了此次食品安全保障工作！
加强组织领导，严密部署到位。县市场监管局对此次保障工作高度重视，成立了由局长为组长的食品安全保障工作领导小组，制定了具体的餐饮服务食品安全保障工作方案和应急预案，明确了责任分工及工作要求，压紧压实监管责任。
提前介入评估，隐患排查到位。县市场监管局提前组织对参加首届碳锅争霸赛活动的餐饮接待单位进行一次全覆盖式监督检查。检查发现食品安全隐患的，及时提出整改要求，同时，加强对活动周边餐饮服务单位食品安全监督检查，及时排除风险隐患。
全程驻点监督，安全保障到位。活动期间，每天派驻食品安全监管人员，并指定临时负责人，实施全程驻点监管，对每餐次食品加工制作过程进行全程监督，督促企业严格落实主体责任。同时，通过食品快检进一步强化监管。活动期间对餐饮单位供应的蔬菜及肉类开展了农药残留、兽药残留快速检测共计15组，合格率100%，全面保障了广大群众的用餐安全。
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