完美体育·(中国)官方网站讯（吴义华 记者程家武） 淮北市坚持把守护校园食品安全作为一道执政为民的考题，作为守护全年全域食品安全的“第一道防线”，切实聚部门合力、集多方之智，着力打通责任“断点”，推进校园食品安全排查整治专项行动深入开展，推动校园食品安全形势向上向好。

聚焦监管责任的引领推动作用，着力打通行业主管与市场监管部门之间的责任“断点”。针对部门之间“知行不一”的“断点”，切实做到“三个共同”。 坚持同题共答。市食安办、市教育局、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局等五部门印发《淮北市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，聚焦问题排查，加大整治力度，力求实现“八个一”：依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退一批不合格的承包经营企业，解决一批突出问题、制定一批标准、选树一批经验做法，形成一批制度建设成果，改建提升一批学校食堂。同时，坚持“一体两翼”的工作思路，积极做好校园食品安全舆情应对。目前，已建立由市委网信办、市教育局、市公安局、市市场监管局及各高校食品安全总监、学生处负责人组成的舆情应对处置专家库，贯通部门之间在校园食品安全舆情发现、评估、核查、应对等处置程序的“断点”，进一步强化部门协作，畅通联动机制。坚持同频共振。市食安办、市市场监管局、市教育局、市卫健委四部门联合举办校园食品安全排查整治专项行动培训会、警示会、承诺会，全市各类学校（幼儿园）负责人、承包学校食堂的餐饮服务管理公司、校外集中供餐单位的食品安全总监、食品安全员，各县区市场监管局和教育局分管领导、相关股室负责人等共700余人参加。坚持同向发力。市教育局、市市场监管局联合开展“大排查”，共同建立风险隐患清单台帐，分别督办整改，整改结果分别上报，做到检查同步、信息同步。联合开展校园食品安全排查整治 “统一查、随机检”活动，分层分类开展执法检查。截至目前，共出动执法人员2249人次，检查各类学校食堂690家次，发现问题972个，完成整改968个，责令改正141家次。

聚焦行纪衔接的督查威慑作用，着力打通各级食品安全监管层级之间责任的“断点”。围绕市场监管部门“有责不担、领责不为、有权乱为”的 “断点”，一体推进校园食品安全排查整治工作，做到“三个加强”。加强组织领导。成立由市市场监管局党组书记、局长任组长，市教育局、市卫健委、市公安局、市市场监管局分管领导任副组长的校园食品安全排查整治专项行动工作领导小组，组建工作专班，抽调工作经验丰富、专业素质过硬、协调能力强的同志进入专班，落实落细教育部门的行业主管职责和市场监管部门的监管职责，积极主动做好衔接、贯通运行，确保专项行动开局有力、推进有序。加强工作调度。市政府主要负责同志主持召开市食安委全体会议，专题听取全市校园食品安全排查整治安排部署，并作出批示要求。市食安办、市教育局、市公安局、市市场监管局等部门联合召开校园食品安全排查整治工作调度会，通报工作进度、分析工作形势、研判风险隐患，并就阶段性重点工作进行安排部署。建立“三书一函”工作制度，综合运用挂牌督办、责任约谈、限期整改、提醒敦促等方式，传导工作压力。目前，已发出挂牌督办通知书1份，提醒敦促函1份。加强行纪衔接。联合驻局纪检监察组印发《校园食品安全排查整治行政执法与纪检监察监督贯通协同工作制度》，着力强化源头把关提质、过程监管发力、末端排查深入。专项行动开展以来，学校食堂许可现场审查不予通过3个，市场监管部门与驻局纪检组联合检查4次，移送驻局纪检组线索1条，追责问责市场监管所1起。

聚焦校长食品安全第一责任人的作用，着力强化校园食品安全排查整治整改主体责任的“断点”。坚持“四个结合”，着力打通校园食品安全主体责任“不知不为，知而不为”的“断点”。推动食品安全与校长述职述责述廉相结合。市食安办、市教育局联合印发《学校主要负责人、食品安全总监履行食品安全工作职责年度述职制度》，评议结束后由教育部门汇总评议结果并按一定分值折算计入各学校考核总分，并将评议结果作为学校主要负责人和学校食品安全总监个人评先评优的重要参考。推动学校食堂招标合同管理与大宗食材定点采购信息化相结合。市食安办、市教育局联合印发《关于规范学校食堂经营管理等有关事项的通知》，明确学校与承包经营单位要签订承包合同，规范双方合法权益，确定双方的食品安全等法律责任义务，杜绝转包、分包等行为，坚决整治学校食堂“一包了之”“只包不管”等突出问题。推动校园食品安全主体责任落实与标准化相结合。针对校园食品安全复用餐饮具阴离子超标等风险隐患，鼓励引导淮北市实验高级中学、江苏安信餐饮服务公司结合实际制定《学校食堂复用餐饮具清洗消毒规范》，细化复用餐饮具清洗、消毒、保洁的流程。市教育局、市市场监管局联合市餐饮烹饪协会制定《学校食堂食材采购管理规范》，明确市教育局采用公开招标的方式，确定米、面、油、生鲜肉、蛋类、豆制品、调味品等大宗食品供应单位，开发建设“淮北市校园受控食品采购监管平台”，中标单位全部进驻平台，学校可从该平台选择供货商，签订供货协议，确保大宗食品来源可溯，质量可靠。推动自查自改与立案促改相结合。推动学校食堂对照食品安全风险隐患清单认真开展自查，建立风险隐患台账，及时对账销号。市、县区教育部门和市场监管部门联合开展检查，对发现的问题及时督促整改。截至目前，已开展校园食品安全专项抽检220批次，委托第三方开展飞行检查10家次，开展下沉式暗访9次，立案查处校园食品安全案件25起，罚没款5.4万元。

下一步，淮北市市场监管局将持续深化校园食品安全排查整治专项行动，聚力通断点、补短板、强弱项，一件一件抓好落实，牢牢守住校园食品安全底线。