日前，中国副食流通协会正式对外发布可追溯食品标签。
中国副食流通协会2019年开展可追溯食品评定工作以来，受到各界广泛关注。“可追溯食品评定是从食品原料管理、生产加工管理、流通销售管理、信息系统及管理四个方面去综合评估、判断企业经营食品的可追溯能力水平，并依据评定结果分为A（优质）、B（良好）、C（合格）、D（不合格）四个等级。其中A、B、C三级为具备合格追溯能力的食品，授予可追溯食品评定证书。”中国副食流通协会相关负责人介绍。据悉，2020年已经有福建盼盼食品有限公司、福建亲亲股份有限公司、古贝春集团有限公司、九鲜坊餐饮管理有限公司等6家企业的32款产品率先通过可追溯食品评定。
2021年，中国副食流通协会开展了一项线上调查。根据调查结果，消费者“非常关注和期待可追溯食品”的有效问卷比重达84.7%、“同等情况下会优先选择有可追溯食品标识的食品”占比达94.18%。为了更好引导食品行业追溯体系规范化发展、帮助消费者优化消费选择，中国副食流通协会经过近11个月的行业调查、征集、评选、论证，在可追溯食品评定的基础上发布了可追溯食品标签。
据介绍，该标签由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会字样、可追溯食品标识、追溯二维码三大主体部分和若干防伪技术点共同组成。采用普通纸和激光镭射两种材质，分为两种规格，以适应不同类型和定位的可追溯食品使用。（宿志红）
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