无溯源，不食品。随着食品安全问题的持续发酵，我们对食品溯源问题越来越重视和关注。我国的消费者迫切希望购买具有安全和质量保证的食物。法国人民在食品安全问题上和中国人一样，有着超强的风险意识，作为法国厨房最常用的调味品牌——乐禧瑞，是怎么确保食品安全与质量，确保消费者舌尖上的安全的呢?

    优选原材料，源头可追溯

　　自2003年，乐禧瑞成为法国菜籽油集团AVRIL(安得利)旗下集团后，就建立了自由农场，以蛋黄酱为例，原材料均来自乐禧瑞自有农场种植的菜籽和露天养殖的鸡，所以在产品溯源方面，乐禧瑞能够跟踪查询到每瓶蛋黄酱中的鸡蛋与植物油来自哪个法国农场，甚至哪个农夫种植的，以保证每一瓶酱汁的原料质量与安全，让消费者放心食用。

    生产流水线自动化，生产过程安全

　　乐禧瑞自由农场挑选的原材料会直接进入工厂，从生产、加工和人工调配到包装(玻璃瓶装、方便装、牙膏包装)实现了流水线自动化，同时乐禧瑞工厂还设立了三个质量分析室，通过计算机对生产过程进行质量监测和检测，确保每一瓶酱汁的生产过程都是安全合规的。乐禧瑞工厂还拥有法国多项质量与安全生产认证：IFS与BRC认证 、生产质量ISO9001认证、环境保护与能源节省的ISO50001与14001认证等。各项认证的取得从宏观层面保证了企业工厂生产安全。

    120次安检/天，坚持零事故

　　作为百年调味酱品牌，乐禧瑞不仅传承了蛋黄酱经典法式风味，而且致力于筑牢食品安全的防火墙。“严格认真对待生产安全问题，零事故”是乐禧瑞集团执行的宏伟目标。为此产品生产线每天会进行120次质量安全检测，在一次次的作业中，通过精确把控和科学调配实现了乐禧瑞自创立之日后的零失误。真正确保了消费大众“舌尖上的美味与安全”!

　　食品安全无小事，乐禧瑞严谨的态度确保了酱汁的安全与美味，也获得了消费者的认可。“柔滑香浓”的蛋黄酱成为搭配蔬果沙拉的百搭酱料，深受法式风味偏好者的好评。番茄沙司也逐渐成为中式菜肴的重要调味品，让中国消费者也能品位到天然的、安全的、快乐的正宗法式风味!