今日，“鲍师傅被曝带包装称重”、“鲍师傅店铺称变重是冷气吹到秤上”引发网友热议。

就带包装称重一事，鲍师傅官方客服告诉记者，“我们要求所有门店在称重时‘去皮’（即去掉外包装），是偶然事件，带包装称重可能是员工操作失误导致的不规范情况。”

记者致电涉事门店之一的鲍师傅大沙地店了解到，“门店是按照规定的‘去皮’流程进行称重的，可能是夏天天气热，门口设置的吹风机吹到秤上导致重量出现波动，目前已处理此事，已为消费者进行退一赔十处理。”

回看事件经过，近日，消费者王先生向南都记者爆料称，他和朋友在广州两家鲍师傅糕点店铺购买食品，却发现店员称重时，没有去掉外包装盒的重量，导致总价格变高。

据南方都市报报道，据王先生提供的现场视频，在鲍师傅石牌桥店购物后，他们拿出电子秤再次称重，显示一盒海苔风味酥松小贝蛋糕带包装共247.6克左右，购物小票上显示为248克；另一盒咖啡小贝蛋糕带包装共272.3克左右，购物小票上显示为274克。小票显示重量与两盒蛋糕带包装时的重量相近，甚至小票显示得更重。

有网友调侃“这属于合理偏差”，也有网友表示“一直以为店里空调是免费的，原来人家早就算进去了”。

从法律的角度是如何看待“缺斤少两”行为呢？北京德和衡（上海）律师事务所魏屹威律师在接受蓝鲸财经采访时表示，诚实信用原则不仅是民法中的“帝王原则”，更是一家企业的立足之本。“缺斤少两”，并不能为一家企业带来多少效益，相反会严重损害其商业信誉，更可能因为违反《消费者权益保护法》等法律法规而被追责。

康德智库专家、上海市光明律师事务所付永生律师接受记者采访时表示，鲍师傅的行为属于违法行为。《消费者权益保护法》第48条规定，销售商品数量不足的，应承担民事责任。

付永生律师补充道：“地方政府也有行政责任的规定，比如《上海市消费者权益保护条例》第28条和第79条规定，经营者提供的商品不得短缺数量，不得将包装物的重量作为商品的计价依据，不得拒绝消费者对计量的复核要求；否则，市场监督管理部门将责令改正，并可以警告或罚款。”

公开资料显示，鲍师傅创立于2004年，隶属于北京鲍才胜餐饮管理有限公司。前身是中国传媒大学旁边的烘焙小店“鲍仔西饼屋”，主打产品有肉松小贝、提子酥、盘挞等，门店主打窗口式取餐模式。

窄门餐眼显示，截至6月10日，鲍师傅在全国拥有直营门店181家直营门店，主要分布在广东、江苏、北京等地。（孙煜）