完美体育·(中国)官方网站讯（顾乙宁 王峰 记者姜洪良）近日，为扎实推进食品安全“两个责任”工作落地落实，压实工作责任，推动食品安全分层分级精准防控，实现“末端发力，终端见效”，筑牢筑实食品安全防线。湖北省十堰市政府副秘书长带队到十堰万达商业有限公司、湖北万得福连锁超市管理有限公司、十堰六一餐饮服务有限公司、十堰天香黄酒有限公司等10家A级包保单位开展食品安全督导检查。

在督导检查十堰市柳林中学食堂和十堰市车城高级中学食堂过程中，督导组一行对照任务清单，现场查看了食品安全“两个责任”信息公示栏、食堂环境卫生、加工操作流程、食品留样等内容，认真听取了学校推进落实食品安全“两个责任”的情况介绍。督导组强调，学校食品安全关系到每一位同学的身心健康，任何环节都不能忽视，学校要切实把食品安全工作放在心上，认真落实食品安全主体责任，提高风险防控能力，不断提升食品安全突发事件应急处置能力和水平，守牢校园食品安全底线。

在十堰万达商业有限公司、湖北万得福连锁超市管理有限公司，督导组重点检查了企业食品安全制度执行、人员管理等制度落实情况，现场查看食品采购、储存等关键环节，强调企业要进一步全面落实主体责任。

在督导十堰六一餐饮服务有限公司过程中，督导组重点对食品安全制度落实、食品安全总监和食品安全管理员职责配置、食材采购验收、生产工艺流程合规性、人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样等环节进行全面检查。

下一步，十堰市市场监管局将按照分层分级精准防控、末端发力终端见效的机制，全面推进食品安全属地管理和企业主体 “两个责任”落实落细，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大食品安全“两个责任”的培训和宣传力度，进一步完善工作机制，明确工作步骤，确保包保干部高质量完成包保督导任务。