中国食品安全报讯(郭嘉兴 记者 黄永建)为筑牢广大师生安全餐饮屏障,做好全市学校食品安全监管工作,近期,阳泉市市场监管综合行政执法队结合市局相关文件要求,在全市范围内开展了2023年春季学校(含托幼机构)食堂和校外供餐单位食品安全执法检查工作。
检查一手抓执法,一手抓宣传,在重点核查关键环节的同时,强化食品安全教育,最大限度消除食品安全隐患。
执法人员对学校食堂的操作间、洗消间、食堂库房等硬件设施和卫生情况进行检查,查验了食堂的证件是否齐全,从业人员的健康证是否有效,食品原材料采购是否落实索证索票进货查验制度,食品储存、加工操作、餐饮具消毒、食品留样是否规范,经营场所卫生状况是否达标等内容。截至目前,已检查学校(含托幼机构)3家,查处未能严格落实索证索票进货查验制度的托幼机构1家,下达责令改正通知书1份。
同时,持续加大食品安全宣传教育力度,积极开展食品安全警示信息和食品安全知识宣教,增强餐饮单位安全意识,督促学校和校外供餐单位落实食品安全主体责任,坚决消除食品安全隐患。