完美体育·(中国)官方网站讯（刘杰 记者胡毅）近日获悉，为确保湖北省武汉市食品安全“两个责任”工作抓实抓细抓出成效，武汉市食药安办决定成立8个市级“两个责任”督查组，督查各区“两个责任”工作落实情况。

据悉，食品安全“两个责任”是指：落实属地管理责任和食品安全生产经营单位主体责任。2023年第一次督查时间为3月1日起到10日。督查内容包括：督查包保干部是否履职尽责、是否完成督导任务、落实责任清单和任务清单情况和督导任务情况；督查食品生产经营企业落实主体责任情况。督查区级包保干部和食品生产经营企业，随机抽查街道（乡镇）级、社区（村组）包保干部情况。

如落实包保干部任务清单情况。督查是否督促包保企业建立健全食品安全责任制、配备食品安全总监、食品安全员；是否建立健全从业人员健康管理制度；是否建立健全进货查验、生产经营过程控制、出厂检验等制度；是否建立健全食品安全企业主要负责人主体责任的长效机制；是否建立健全“日管控、周排查、月调度”机制；是否建立健全食品安全追溯体系。

查看学校、幼儿园实行食品安全校长（园长）负责制情况；查看中小学、幼儿园落实集中用餐陪餐制度情况；查看餐饮服务单位是否按要求对餐具、饮具进行清洗消毒；查看是否对监管部门指出的食品安全问题隐患及时整改等。

查看食品安全事故处置方案制定情况；查看是否及时向市场监管部门报告食品安全事故潜在风险；查看配合监管部门做好事故调查处理工作情况。

督查采取查阅资料、现场查看、随机抽查相结合的方式进行。

此次督查是贯彻落实国务院食安委有关“两个责任”的工作要求，也是省食品安全考核的重要指标。

武汉市食药安办，武汉市各区要对标开展自查、督查和整改，查找不足，补齐短板，对督查中发现的问题要实施“清单式”销号管理，积极组织整改。下一步，武汉市食药安办将把“两个责任”督查落实情况纳入食品安全工作考核评议主要指标。